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MANGIARE INSETTI NON È COSÌ ECOLOGICO COME SI DICE
«I grilli sono spesso strombazzati come il futuro del cibo, una soluzione commestibile ed ecologica a una futura carenza proteica ... Anche le Nazioni Unite promuovono (http://newsfeed.time.com/2013/....05/15/fight-world-hu il consumo di insetti come un modo promettente e ricco di proteine ... “Un vantaggio degli insetti come fonte alternativa di proteine animali è che possono essere allevati in modo sostenibile con alimenti biologici alternativi (ad esempio letame, liquami di maiale e compost)”, si legge nel loro rapporto».
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