tra le varie carte di famiglia, ho trovato una di ricette, quì scrivo la prima così come è scritta, < ricordatevi che i veneti non i ga le dopie!> per un bon dolse ai pomi, bisogna avere 5 pomi, che i se ciava al vixin che ga l'albero , ma me racomndo, solo 5 perchè 6 xe furto! dopo se va da unìaltro visin, < mejo e note > e anca quà se ciava 3 uvi, il latr, lo ciapè in stla che almanco una vaca dovreste avrela, un poco de zucaro e un poco de miele, do mestoi de farina bianca ,,pelè i pomi e li fe a fete sotli, dopo cipè la farina il zucaro il muele e il late e serchè di amalgamare il tuto, mejo il late caldo che siolie il mieli, dop che xe fredo, metì 2 ovi intieri, e uno solo il tuorlo ,frust+ il tuto fin che diventa una crema morbida, dopo metè le fete de pomi nea tecia olià e infarinè, un strato de impato e uno de fete de pomi, ,laxè un poche de fete per la decorasion in sima al dolxs. le metè nel forno a legna per un'ora o fin che l'impasto non sia coto, podo, la metè a rafredare in posto sicuro lontan dai fioi ,che se la magna calda, dopo ghe vien l'inbaraso de stomego < dissenteria> una volta freda portarla in toa xa rajò on parti uguai! prossimamente altre ricette di famiglia molto gustose e bone!
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